Guacamole med Nachos
* 4-5 pers
- 2 modne avocadoer (moses gennem sigte)
- 1 tsk citronsaft
- 1 1/2 dl creme fraiche
- 2 tsk hakket løg (evt rødløg)
- 1 knust fed hvidløg
- 1 hakket tomat
- 3-4 dråber tabasco sauce
- 1/2 tsk groft salt
- kværnet peber
- Bland det hele sammen og stil det i køleskabet før servering.
- 1 pose Nachos (gerne med ostesmag)
- 1 pose (150 g) reven cheddar ost
- Kom chipsene i et ildfast fad og drys ost på. Ind i ovnen ved 200 gr til osten er smeltet ca 15 min.
Tips: kom evt fyld på chipsene: tomater, kidney bønner, peberfrugt, kyllingestykker osv.
En skøn mexi forret eller med fyld kan det sagtens være en hovedret!
| 