Bettes Frozen Cheesecake
m. hindbærpure
Bunden:
15 Digestive kiks
4 spsk flydende el. smeltet marg.
- kiksene knuses i en pose og samles lidt med den flydende margarine.
- kiksesmuldret trykkes ud i en springform beklædt med bagepapir
Fyld:
2 dl sukker
6 past. æggeblommer el. 3 hele æg
- æg og sukker piskes
200 g. neutral flødeost (philadelphia)
2 tsk. vaniliesukker
1 knivspids salt
- piskes i
2,5 dl. fløde
- piskes meget stift og vendes i
Fyldet lægges overpå kiksebunden og den sættes i fryseren :) tages op og sættes på fad 15-20 min. inden den skal spises :)
Hindbærpure:
1 1/2 dl vand
50 g sukker
- puttes i en gryde og koges til lage (ca 5 min)
250- 300 g. frosne hindbær
- puttes i gryden og koger med ca 5 min.
- blandingen blendes og stilles i køleskabet
Velbekomme, bunden smuldre lidt, men det skal den :) Og den smager jo godt af den grund!
| |
|
Skal vi have noget til at starte med?!
Og hvad med hovedretten?!
Og kage til kaffen skal man vel også have?!
| |
|
