Eksotisk mørbrad
* 3-4 pers
- 1 svinemørbrad ca 500- 600 g
- den svitses og lægges i et fad
- 1 stor ds og 1 lille ds kokosmælk evt light
- 1 lille ds tomatkoncentrat
- kommes på panden (m høj kant) el i en gryde
- 3 porrer i tynde ringe
- 1 rød peber i tern
- 1 glas champignon i tern
- paprika
- salt og peber
- Alt tilsættes og det småkoger i 5 min. Det hældes over mørbraden og sættes i ovnen ved 200 grader i 35-40 min. Tag mørbraden op og skær den i skrå skiver, som placeres ovenpå saucen. Serveres evt. m karry bulgur
| 