Fyld:

• 1 ps. frosne jordbær (optøes og drænes) 
• 4 dl fløde
• 4 spsk flormelis
• 4 tsk vaniliesukker el. korn fra vaniliestang

- piskes sammen med håndmixer til mousse

• 1 pk. lagkagebunde (3 stk)

- jordbærmoussen fordeles mellem bundene

Kongeglasur

• 1/2 past. æggehvide
• 250 g flormelis
• rød frugtfarve
• vand

- Røres sammen til en lyserød glasur tilsæt vand efter behov, glasuren må ikke være for tynd.

- glasuren smøres på lagkagen pynt evt. med krymmel el. kandiserede violer og  stil den på køl.